À la maison, vous pouvez réaliser la vaisselle à la main puisque les couverts ne sont pas nombreux, mais dans une entreprise, la situation n’est pas la même. Il faut alors investir dans des appareils dignes de ce nom qui vous aideront rapidement à réaliser toutes les tâches les plus laborieuses. Le lave-vaisselle professionnel est parfait et il suffit de bien connaître vos besoins pour réussir à choisir le meilleur rapport qualité/prix. En termes de prix, ils ne sont pas universels, ils vont clairement dépendre de nombreux critères. 

À la recherche du meilleur lave-vaisselle

Plusieurs critères sont à prendre en compte pour l’achat d’un lave-vaisselle professionnel et le premier concerne bien sûr la capacité. Le but n’est pas de faire tourner cet appareil à maintes reprises au cours de la journée pour venir à bout de la pile de couverts. Il faut donc une contenance adaptée à vos besoins au même titre que les dimensions pour le panier, la tension ainsi que les options. 

lave vaisselle professionnel
  • Il faut compter environ 1000 euros pour un lave-vaisselle professionnel de la marque Modular.
  • Vous aurez un réel appareil qui enlèvera tous les résidus, cela est indispensable si vous travaillez dans le monde de la restauration.
  • Vous pourrez même nettoyer près de 60 paniers par heure, cela représente une cadence de travail assez importante.

Bien sûr, en fonction de la saleté, vous pourrez sélectionner le bon programme. Le lave-vaisselle est indispensable pour tous les professionnels qui travaillent dans les cuisines. Cela permet d’avoir des couverts irréprochables, la satisfaction de tous les clients peut en dépendre. Il faut alors être attentif aux assiettes, aux couverts, mais également aux verres. Dans certains établissements, ils n’hésitent pas à utiliser un chiffon pour enlever les dernières traces laissées par les doigts par exemple. L’image du restaurant peut clairement être entachée par ces détails.





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